ミールワークスでは、タイ料理に欠かせない「米麺」の本当の味わいを実現するため、
2015年より新潟の生産者チーム、提携製麺メーカーとタッグを組み「農・商・工」が連携、
オリジナル生米麺「クイッティオ」の開発を重ね、徐々に店舗での展開を増やしてきました。

そして、この度MWグループの運営するタイ料理店全店で生麺の導入に
至りました（直営店のみ、一部メニューを除く）。

またこの取組は、新潟県が発信している食料自給率向上の為輸入に頼る小麦粉消費量の
10%以上を国産の米粉に置き換える、にいがた発「R10プロジェクト」の趣旨に賛同し、
新潟県と連携しております。弊社では米粉の需要拡大に取り組む
にいがた発「R10プロジェクト」を応援しています。

そこで、国産米粉の生米麺ならではのもちもちの食感とのどごし、
グルテンフリーで低アレルゲンという魅力をさらに発信するため、
「マンゴツリーカフェ」首都圏9店舗にて
「クイッティオ」の中でも25mmの太麺”センヤイ”を使用した限定メニュー
「【オリジナル生米太麺】タイの汁そば～新潟の恵～”クイッティオ センヤイ ナーム”」
（908円、税別）を販売、このメニューをオーダーされたお客様に、
「家庭用生米麺」をプレゼントいたします（なくなり次第終了）。

MWFでは、グループ店舗や一部外食企業に加え小売展開もスタートしました。
今後も生産体制を強化し、本場の味を日本の皆さまへお届けしてまいります。

【マンゴツリーオリジナル生米麺の詳細はこちら】
http://www.mealworks.co.jp/news/186